Tips memasak chinese food, pastikan semuanya seimbang seperti Ying dan Yang

KOMPAS.nl – Masakan memasak makanan Cina penggunaan yang identik Wow yaitu penggorengan dengan dasar bulat.

Selain bumbu dalam masakan makanan Cina juga sering menggunakan jahe, bawang putih dan cabai.

Cara membuat masakan makanan Cina Caranya juga cukup mudah untuk dicoba di rumah. Namun, ada tips yang bisa diikuti agar hasil masakan enak.

Simak lima tips memasak chinese food yang dikutip dari Good Food Page BBC, berikut detailnya.

Baca juga:

1. Teknik menumis

Teknik memasak tumis adalah salah satu yang umum digunakan dalam memasak Makanan Cina.

Menumis memungkinkan nutrisi bahan dipertahankan karena metode memasak cepat. Anda perlu menyiapkan sedikit minyak, daging tanpa lemak atau ikan, dan banyak sayuran.

Pastikan minyak benar-benar panas saat menumis semua bahan.

2. Gunakan banyak bawang putih, jahe dan cabai

Bumbu bawang putih, jahe, dan cabai merupakan bahan yang biasa digunakan dalam masakan makanan Cina.

Bawang putih, jahe dan cabai memiliki kandungan manfaat yang baik untuk tubuh seperti melancarkan pencernaan, kaya vitamin dan baik untuk jantung.

Tumis bahan selama beberapa detik dengan bahan favorit Anda yang lain.

3. Variasi Bahan

Dikutip dari Thespruceeats, cobalah memvariasikan daging dan sayuran dalam sebuah hidangan Cina makan sehingga terdapat variasi rasa, tekstur dan warna yang menarik.

Selain itu, gunakan bahan yang segar, terutama sayuran. Pastikan semua bahan sudah dibersihkan, ditiriskan dan dipotong-potong terlebih dahulu.

Baca juga: 4 Tips Memasak Dada Bebek Agar Empuk, Gurih dan Renyah

4. Penambah rasa dengan herba kering

Tradisi Tionghoa menekankan pada bahan-bahan kering seperti jamur, udang, kerang, rempah-rempah, dan rempah-rempah untuk meningkatkan cita rasa masakan.

Bahan bumbu kering merupakan penambah rasa alami yang khas, menghilangkan kebutuhan akan MSG.

5. Pastikan seimbang seperti Ying dan Yang

Pastikan untuk membuat hidangan makanan Cina menurut filosofi Cina Ying dan Yang, artinya makanan memiliki rasa yang seimbang.

Penambahan garam, gula dan lemak harus seimbang, tidak berlebihan. Akan lebih baik lagi menggunakan perisa alami seperti rasa manis buah.

Baca juga:

Source: news.google.com