TIMESINDONESIA, SURABAYA – Influencer Samantha Bowlin memulai tahun 2023 dengan gebrakan promo yang luar biasa. Bagaimana tidak, ia berani membagikan ribuan mangkok Bakso Ciksam secara gratis kepada warga Surabaya selama enam hari.
Bakso Ciksam merupakan salah satu lini usaha Samantha. Ia membuka restoran ini sejak pertengahan tahun 2022. Cita rasa bakso yang gurih dan kuahnya yang lezat menarik ratusan konsumen untuk kembali lagi.
Nah, sebagai bentuk rasa syukur atas keberhasilan usaha berkebun kulinernya, Samantha dengan gesit mewujudkan ide yang disebutnya iseng-iseng ini.
Samantha membagikan makanan gratis selama 6 hari mulai 1-6 Januari 2023 mulai pukul 09.00 hingga 18.00. Tak hanya semangkuk bungkus bakso, Samantha juga menyiapkan banyak minuman dan jajanan pilihan yang dijajakan di restoran kecil miliknya di kawasan Jalan Ambengan, Surabaya.
Menurut womanpreneur, aksi ini merupakan cara seluruh warga Surabaya menikmati bakso dan menyambut tahun baru dengan suka cita. Kontan saja, promosi bakso gratis itu mendapat respon yang luar biasa, bahkan di luar prediksi Samantha.
“Ya sudah tahun 2023, dan Bakso Ciksam sudah berjalan, meski masih setua jagung, tapi kita menebar kebaikan, berani memberi keberkahan, keberkahan untuk seluruh masyarakat Surabaya tanpa memandang ras, suku, agama, semua orang bisa menikmati Bakso Ciksam ,” ujar Samantha yang aktif dalam kegiatan sosial tersebut, Jumat (6/1/2023).
Sebagai pemilik, Samantha dengan uniknya mengakui jika diberikan sebungkus bakso, ia akan menghidangkannya sendiri. Padahal restoran ini akan dibuka pada September 2022.
Bakso Ciksam konsisten menyajikan makanan gratis setiap harinya. Samantha mengaku tidak takut kehilangan.
Paket bakso gratis ini disajikan saat jam makan siang dan dapat dinikmati oleh siapa saja yang membutuhkan makanan. Karena banyak pecinta yang makan bakso gratis, Samantha harus bersiap untuk berbagi dua waktu yang berbeda.
“Ya luar biasa antusiasnya orang Surabaya suka makan bakso, ternyata bakso kita juga enak. ramah untuk balita karena no msg, apalagi halal. Ya ramai sekali ada 2 kelompok atau 2 sesi, sesinya jam 10-12 dan berlangsung dari jam 2 siang sampai jam 4 sore selama persediaan masih ada, 1 hari 200 kali 6 hari 1200 mangkok,” ujarnya.
Saat promo makan gratis, antusiasme warga Surabaya sangat riuh dan ramai, bahkan ada yang rela mengantri untuk mendapatkan semangkuk atau sebungkus bakso ciksam.
Mereka datang sendiri, bersama teman, pacar bahkan keluarga. Kegiatan sosial bukan hanya kegiatan pertama Samantha, dengan banyaknya teman sosial, prenuer wanita dan influencer juga sering mengadakan acara berbagi.
Omset yang dimaksud Rp 50 juta
Samantha Bowlin berfoto bersama pelanggan Ciksam Bakso, Jumat (6/1/2023) (Foto: Lely Yuana/TIMES Indonesia)
Bakso Ciksam merupakan usaha kuliner pertama Samantha setelah sukses mengembangkan bisnis perawatan kulitnya. Namun siapa sangka, jika pada September lalu ia tiba-tiba mendapat inspirasi untuk mulai berjualan bakso.
“Nggak sengaja sih sebenarnya iseng-iseng aja, karena setelah pandemi ini kita harus gimana? Saya punya kebiasaan kalau ketemu teman-teman membicarakan pekerjaan,” kata Samantha sambil tertawa.
Setelah berpikir dua hari, ia ingin menjajal dunia kuliner, namun menu favorit semua orang pastilah.
“Dulu saya sembahyang juga, seperti minta petunjuk arah, tapi akhirnya pas di Gresik, kayak ada yang bilang, eh..buka aja baksonya,” kenangnya.
Dia segera menyambut inspirasi. Karena kebetulan Samantha sering membuatkan kaldu sapi untuk putrinya sejak usia enam bulan hingga sekarang.
“Bakso juga sering dibuat untuk anak-anak saya waktu masih kecil,” kata wanita yang sering makan sehat ini.
Samantha mengaku mulai menggunakan kebiasaan memasak sejak tahun 2020. Akhirnya terealisasi di perusahaan Bakso Cik Sam. Untuk proses produksinya, ia lakukan di rumah.
Samantha mulai menjual bakso secara online dalam lima bulan terakhir. Tak disangka peminatnya cukup banyak.
“Suatu hari saya pakai 100-150 porsi bahkan sampai 300 porsi, sampai saat itu sangat menegangkan,” kata Samantha.
Wanita berusia 30 tahun ini meracik semua bahan dan bumbu sendiri. Termasuk memantau kualitas rasa. Sehingga dia percaya diri untuk membuka outlet pertama.
Namun ia juga tak memungkiri bahwa awalnya ia menghadapi kendala teknis. Karena dia juga harus menjaga stok bahan dan mendapatkan ilmu manajemen mengelola gerai kuliner.
“Karena saya mulai dari awal, dunia makanan dan minuman baru ada sekarang,” ujarnya.
Samantha tidak menyerah. Dia langsung menemukan resep bakso asli. Anda sudah bisa merasakan aroma kuah yang nikmat saat melangkah ke ceratnya.
Ada bakso kriuk, bakso jumbo, bakso kotak, bakso tahu, pangsit, dan beberapa variasi mie keriting dan bihun. Harga bakso mulai dari Rp 9.000 untuk porsi standar enam pentol hingga Rp 30.000 untuk porsi full.
Konsumen juga bisa menambahkan bawang goreng atau daun bawang secara swalayan, atau membawa sendiri. Ada juga tambahan pilihan pilus dan lontong.
“Tempatnya bersih, rasanya enak, harganya murah, dan tentunya saya buat sendiri,” ujarnya saat berpromosi.
Samantha juga optimistis bisnisnya akan berkembang. Pasalnya, pihaknya juga sudah menyiapkan dua gerai lagi di Jalan Progo dan Jalan Mayjend Sungkono.
Samantha kini memiliki delapan karyawan. Termasuk pemasaran online dan fotografer agar gambar bakso semakin diminati konsumen.
Karena Samantha juga mempromosikan Bakso Cik Sam di Live TikTok dan Instagram. Ia menargetkan bisa menjual 1.000 porsi per hari. Samantha sendiri memiliki ratusan ribu pengikut di Instagram.
Targetnya pasti 1.000 mangkok sehari, kata Samantha.
Selain bakso, Cik Sam juga punya minuman modern bernama Es Imaging. Terdiri dari sirup melon, susu, nata de coco, kemangi dan agar-agar. Rasanya sangat segar dan unik.
Selain membuka gerai dine in (makan di tempat), Samantha juga terus membangun pasar online dengan produk beku.
Samantha menjelaskan penjualan produk Bakso Ciksam beku selama ini terfokus pada pasar dari Jakarta, Tangerang Malang, Madiun hingga Bali.
“Kami selalu fresh. Stok bakso kami vacuum seal lalu dikirim keluar,” kata Samantha.
Saat ini, perkembangan pasar makanan beku terus mendapat sambutan luas dari konsumen. Namun, dengan adanya restoran dine-in, secara otomatis dapat menambah jumlah pelanggan.
“Semakin hari orang-orang mengerti bahwa saya adalah seorang penjual bakso,” ujarnya bercanda.
Reaksi dan ulasan dari masyarakat di media sosial akan cukup baik. Mampu menjual rata-rata hingga 200 porsi per hari. Itu untuk hari biasa. Berbeda jika ada pesanan untuk acara tertentu, bisa sampai 500 porsi.
“Target omzet tahun ini Rp 50 juta ke atas,” kata Samantha Bowlin optimis.
**) Ikuti berita terbaru WAKTU Indonesia di dalam berita Google
Klik link ini dan jangan lupa follow.
Source: news.google.com
