Resep telur puyuh goreng kecap, bisa untuk perlengkapan sekolah atau kantor

KOMPAS.com – Olahan telur selalu bisa menjadi andalan untuk perlengkapan sekolah atau perlengkapan kantor anak.

Telur merupakan sumber protein yang bergizi tinggi dan harganya relatif murah. Bosan dengan telur ayam, coba telur puyuh yang bisa digoreng dengan kecap.

Ukuran telur puyuh yang kecil dan putih telur yang tipis membuat bumbu meresap lebih cepat. Simak resep tumis telur puyuh kecap asin dari Makanan enak Berikutnya.

Baca juga:

Resep tumis telur puyuh kecap asin

Bahan:

• 30 butir telur puyuh, rebus, potong-potong. Digoreng
• 2 cabai hijau, iris diagonal
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1 sendok teh gula merah
• 3/4 sendok teh garam
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Herbal tanah:

• 3 siung bawang putih
• 6 bawang merah
• 1 cm jahe
• 3 pecan, panggang
• 3/4 sendok teh ketumbar

Baca Juga: Resep Tumis Ayam Jamur Tiram, Ide Makan Siang Untuk Keluarga

Cara membuat tumisan telur puyuh kecap asin :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan paprika hijau dan tomat. Aduk rata.

2. Masukkan telur puyuh rebus yang sudah dikupas kulitnya. Tambahkan pala, cengkeh, gula merah, garam dan kayu manis. Aduk air dengan baik.

3. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Baca juga:

Dapatkan pembaruan berita terpilih dan berita penting setiap hari dari Kompas.com. Ayo gabung di grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link lalu join. Anda harus terlebih dahulu menginstal aplikasi Telegram di ponsel Anda.

Source: www.kompas.com