Resep Tauco Homemade Enak dan Lezat –

Resep Tauco rumahan yang enak dan enak – Tauco, bumbu khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan sedikit asin memberikan sentuhan khusus pada berbagai masakan. Mulai dari ikan, tempe, udang hingga tahu dan buncis, tauco mampu menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan. Aneka resep tauco berikut ini membuat Anda bisa mencoba berbagai kreasi kuliner yang enak.

Resep dan Cara Membuat Tauco Medan

Sajian tauco Medan dengan berbagai bahan pilihan seperti tahu putih, udang, tauco yang dilengkapi dengan bumbu dan rempah pilihan, menghasilkan sajian yang lezat dan gurih.

Waktu persiapan 15 menit

Bahan utama yang dibutuhkan

• 500 gram tahu putih, potong dadu

• 100 gram udang kupas

• 2 sendok makan tauco Medan

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 2 buah cabai merah besar, iris miring

• 1 buah cabai hijau besar, iris diagonal

• 1 buah tomat, silahkan potong dadu

• 2 daun bawang, potong diagonal

• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• Garam secukupnya

• Merica untuk rasa

• Air secukupnya

Cara membuat Tauco Medan

1. Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.

   Berita Lainnya:

   Resep Ikan Ijo Cabai Tauco, pakai ikan tenggiri enak bikin…

2. Tambahkan udang dan tumis sampai berwarna merah.

3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Panggang hingga paprika dan tomat layu.

4. Masukkan tauco Medan dan aduk rata dengan bahan yang ada di dalam wajan.

5. Masukkan potongan tahu dan aduk perlahan hingga tahu tercampur dengan bumbu.

6. Tambahkan air secukupnya agar ada kuahnya di tauco Medan dan bumbui dengan garam dan merica.

7. Biarkan kuah mendidih dan tahu matang sempurna.

8. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk.

9. Angkat tauco Medan dan sajikan dalam mangkuk.

Tips membuat Tauco Medan

Berikut beberapa tips tambahan saat membuat Tauco Medan:

• Pilih tauco Medan yang berkualitas baik. Pastikan untuk membeli tauco asli dari Medan atau yang terbuat dari kedelai berkualitas tinggi untuk hasil yang otentik.
• Jika tahu yang digunakan cukup kental, sebaiknya direndam dalam air panas sebelum dipotong dadu. Ini akan membantu menghilangkan rasa amis pada tahu.
• Saat menumis bawang putih, berhati-hatilah agar tidak terlalu matang agar tidak gosong. Tumis hingga harum.
• Untuk menambah aroma dan rasa yang lebih segar, Anda bisa menambahkan beberapa irisan daun jeruk saat menumis bumbu.
• Gunakan wajan yang cukup besar untuk memudahkan mencampur tahu dan bumbu. Pastikan semua bahan tercampur rata.
• Jika ingin kuah lebih kental bisa ditambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air. Aduk rata dan biarkan kuah mengental sebelum dimatikan.
• Saat menambahkan garam dan merica, perhatikan selera Anda. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit, tergantung tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Sajikan Tauco Medan dengan nasi putih hangat untuk menikmati cita rasanya yang khas.

Resep dan Cara Membuat Tempe Tauco Masak

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong kotak kecil
• 3 sdm taco
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris diagonal
• 1 buah cabai hijau, iris diagonal
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• Air secukupnya
• Kucai atau seledri, cincang halus (opsional) untuk hiasan

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
3. Tambahkan tauco, aduk rata bahan-bahan di dalam wajan.
4. Masukkan potongan tempe, aduk perlahan hingga tempe tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan tomat cincang, aduk rata.
6. Tuang air secukupnya, cukup untuk menutupi tempe dan membuat sedikit kuah. Bumbui dengan garam dan merica.
7. Biarkan tempe dan bumbu masak, lalu kecilkan api dan tutup panci. Masak hingga tempe matang dan kuah meresap, sekitar 15-20 menit. Aduk sesekali agar tidak menempel di dasar panci.
8. Setelah tempe matang, cek rasa dan tambahkan garam atau merica bila perlu.
9. Sajikan Tauco Masak Tempe dalam mangkuk saji dan hiasi dengan irisan daun bawang atau seledri sebagai garnish.

Tips Membuat Tempe Masak Tauco

Berikut beberapa tips tambahan untuk membuat Tempe Masak Tauco:

• Pilihlah tempe yang segar dan berkualitas baik. Pastikan tempe tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Untuk hasil terbaik, sebaiknya gunakan tempe yang masih segar.
• Jika ingin tempe lebih renyah, bisa digoreng terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam bumbu tauco. Potong tempe kecil-kecil lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan dan tambahkan bumbu tauco.
• Jika ingin varian rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit air asam jawa atau air jeruk nipis saat memasak tempe. Ini memberi sentuhan asam segar pada hidangan.
• Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit merah atau cabai rawit hijau ke dalam masakan. Cincang halus atau tumbuk dengan bumbu agar pedasnya merata.
• Sajikan Tempe Masak Tauco dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya, seperti sayuran atau telur dadar.

Baca juga : Resep Ikan Pari Bumbu Tauco

Resep dan Cara Membuat Tauco Ikan Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan (bisa pakai kakap, kerapu atau mujair), bersihkan dan potong-potong
• 3 sdm taco
• 5 buah cabe hijau besar, dibuang bijinya dan diiris miring
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Minyak untuk menumis

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan ikan sampai kecoklatan dan matang. Tiriskan ikan di atas kertas dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan taco dan cabai hijau. Tumis hingga cabai layu dan bumbu tercampur rata.
4. Masukkan ikan goreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga ikan terbalut rata dengan bumbu.
5. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula dan garam. Aduk rata dan pastikan ikan terlumuri bumbu secara merata.
6. Tuangkan sedikit air, secukupnya hingga membentuk sedikit kuah. Tutupi wajan dan biarkan ikan matang dalam saus selama beberapa menit. Bolak-balik ikan sesekali agar matang merata.
7. Cicipi kuahnya dan sesuaikan rasanya jika perlu. Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika kurang gurih tambahkan garam sesuai selera.
8. Angkat ikan tauco cabe hijau dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

Tips Membuat Ikan Tauco Cabe Ijo

Ada beberapa tips tambahan dalam membuat Ikan Tauco Cabe Ijo sebagai berikut :

• Pilih ikan segar berkualitas baik untuk hasil terbaik. Pastikan ikan tidak berbau amis dan memiliki daging yang kencang.
• Sebelum dipanggang, olesi ikan dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Biarkan selama beberapa menit dan kemudian bilas dengan air bersih. Ini akan membantu menghilangkan bau amis dari ikan.
• Jika ingin varian rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit merah yang sudah dicincang halus atau ditumbuk dengan bumbu. Sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Sajikan Ikan Tauco Cabe Ijo dengan nasi putih hangat dan sajikan segera untuk menikmati rasanya yang segar dan gurih.
• Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai garnish saat disajikan.

Resep dan cara membuat tauco udang garter

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, kupas dan bersihkan
• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 sdm taco
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai merah, iris diagonal
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• Minyak untuk menumis

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Buah bawang putih, jahe dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan udang ke dalam wajan dan tumis sampai berwarna merah muda. Angkat udang dan sisihkan.
3. Masukkan kacang panjang ke dalam wajan dan tumis hingga agak layu.
4. Tambahkan taco, gula, garam dan merica. Aduk rata dengan kacang panjang.
5. Masukkan kembali udang ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu dan kacang panjang.
6. Tuangkan sedikit air, secukupnya hingga membentuk sedikit kuah. Tutup panci dan masak hingga kacang panjang empuk dan udang matang sempurna.
7. Cicipi makanan dan sesuaikan rasanya jika perlu. Tambahkan garam atau lada secukupnya.
8. Angkat tauco kacang panjang dari wajan dan sajikan di piring saji.

Sajikan Tauco Kacang Panjang Udang dengan nasi putih hangat dan sajikan segera untuk menjaga kelezatan dan kerenyahan kacang panjang.

Resep Tauco Tahu Udang

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong-potong
• 150 gram udang, kupas dan bersihkan
• 100 gram buncis, potong-potong
• 3 sdm taco
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris diagonal
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa
• Minyak untuk menggoreng

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak. menyisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dalam wajan dengan sedikit minyak.
3. Tambahkan udang ke dalam wajan dan tumis sampai berwarna merah muda.
4. Masukkan buncis, aduk hingga layu.
5. Tambahkan tahu goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan buncis.
6. Tambahkan tauco, gula, garam, merica dan air secukupnya. Aduk rata dan pastikan semua bahan tertutup bumbu.
7. Biarkan masakan mendidih sebentar hingga bumbu meresap dan bahan matang sempurna.
8. Cicipi makanan dan sesuaikan rasanya jika perlu. Tambahkan garam atau lada secukupnya.
9. Keluarkan Tauco Udang Tahu Kacang dari wajan dan sajikan di atas piring saji.

Resep tauco udang tahu kacang ini cocok untuk makan malam. Nikmati dengan nasi putih hangat dan menu tambahan agar semakin nikmat.

Itulah beberapa resep tauco homemade yang enak dan enak. Coba di rumah.

Source: selerasa.com