Resep Pai Basah Praktis Enak, Tradisional Hingga Kekinian

Tanto KeungJanuari 3, 2023

1 5 minutes read

Resep Pai Basah Praktis Enak, Tradisional Hingga Kekinian

Merdeka.com – Resep kue basah praktis yang bisa anda praktekkan di rumah. Orang Indonesia sendiri menyebut kue basah sebagai jajanan pasar. Kebanyakan kue tradisional memiliki rasa yang manis dan legit.

Namun kini banyak juga jajanan kekinian yang masuk dalam kategori kue basah. Berikut merdeka.com berbagi resep kue basah praktis tradisional dan kekinian, dilansir dari laman BrilioFood dan berbagai sumber, (3/1/2023):

2 dari 7 halaman

Omelet Gulung

Berita Lainnya:

Resep Orek Tempe Basah, Bumbu Sederhana, Enak

bahan kulit:
– 200 gram tepung
– 50 gram tapioka
– 600ml air pandan suji
– 1/2 sendok teh garam
– Vanili bubuk secukupnya
– minyak mendidih

Mengisi bahan:
– 200 gram gula merah
– 400 ml air
– 1 buah kelapa parut setengah tua
– 1/2 sendok teh garam
– 2 kancing daun pandan
– 50 gram gula
– 2 sdt mentega

Bagaimana membuat:

Isian: Rebus gula merah dan air, saring. Masak kembali dengan kelapa parut, garam dan daun pandan. Tambahkan gula dan mentega, angkat dan sisihkan.
Campur semua bahan kulit, aduk rata dan saring.
Panaskan teflon yang sudah diolesi minyak.
Tuang sesendok sayur campur ke dalam teflon sambil diaduk-aduk hingga rata. Setelah matang, balikkan ke atas lembaran daun pisang.
Setelah dingin, gulung dan isi. Lipat seperti amplop

(mdk/khu)

Baca juga:
Status tahun baru penuh makna, cocok untuk caption media sosial
Rentetan Kata Kata Bidikan Wanita Agar Diterima Lewat Chat Dijamin Mantap
Resep susu panggang yang enak dengan rasa yang enak, mudah dipraktekkan

3 dari 7 halaman

Nagasari kontemporer

Bahan:
– 200 gram tepung beras
– 100 gram tepung tapioka sagu
– 900 ml santan kental sedang
– 140 gram gula
– 1 sendok teh garam
– tepung Vanilla
– pisang raja secukupnya, potong memanjang

Bagaimana membuat:

Campur tepung beras, sagu, garam, gula pasir dan vanili bubuk.
Tuang santan, aduk rata dan saring.
Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Panaskan, tutup.
Tuang adonan kental sesuai selera, kukus.
Setelah bagian atasnya hampir matang, susun pisang dan pipihkan. Lakukan sampai akhir.
Angkat dan biarkan dingin. Potong sesuai selera.

Pelangi Klepon

Bahan:
– 1/4 tepung beras ketan
– pasta pandan warna kuning, merah dan ungu sesuai selera
– Santan secukupnya
– Garam secukupnya
– Kelapa parut + garam (kukus sebentar, angkat, taburi gula pasir)
– Gula merah secukupnya

Bagaimana membuat:

Aduk semua bahan hingga rata kecuali kelapa parut dan gula merah
Bagi adonan menjadi 4, beri pewarna masing-masing
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lubangi tengah, isi gula merah, bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis
4. Didihkan air, masukkan klepon. Masak hingga mengapung. Angkat, masukkan kelapa parut

4 dari 7 halaman

Brownies Kukus

Bahan A:
– 4 butir telur (1 putihnya dibuang)
– 200 gram gula
– 1/2 sdt pengemulsi cepat
– 1 vanila
– Sedikit garam

Bahan B:
– 125 ml susu cair
– 100 gram tepung cakra
– 40 gram coklat bubuk
– 125 ml minyak goreng

Bagaimana membuat:

Blender bahan A hingga pucat dan mengembang.
Matikan mixer, masukkan bahan B secara bergantian. Aduk kembali dengan spatula hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang 10×23 cm yang dialasi kertas roti.
Masukkan ke dalam panci kukus yang sudah mengepul. Jangan lupa tutupi pot dengan kain.
Kukus selama 30-40 menit atau lakukan tes tusuk.

Omelet Gulung Pisang Cokelat

Bahan:
– 115 gram tepung kaya protein
– 10 gram coklat bubuk
– 20 gram tepung tapioka
– 1 telur
– 1/2 sendok teh garam
– 30 gr margarin, lelehkan
– 6 buah pisang, kukus dan belah
– 100 gr pasta coklat atau girls
– Pasta cokelat
– 300 ml air

Bagaimana membuat:

Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, tepung tapioka dan garam.
Masukkan telur.
Tuangkan air perlahan sambil diaduk rata. Kemudian saring hingga tidak ada gumpalan tepung.
Tuang margarin leleh, aduk kembali hingga rata dan kalis.
Panaskan wajan datar berdiameter 20 cm dengan api kecil.
Anda tidak perlu mengolesi wajan.
Tuang 1,5 sendok makan sayur campur. Momen untuk mengatur, untuk mengangkat.
Selagi masih hangat, masukkan irisan pisang dan coklat olesan lalu lipat seperti amplop.
Lakukan sampai akhir.
melayani.

5 dari 7 halaman

Lapis

Bahan:
– 250 gram tepung tapioka
– 125 gram tepung beras
– 250 gram gula
– 400 ml santan kental (rebus dan dinginkan)
– sejumput garam
– vanila 1/2 sdt
– pewarnaan secukupnya

Bagaimana membuat:

Campur semua bahan kecuali pewarna. Aduk dengan balloon whisk hingga rata.
Bagi adonan menjadi 7 bagian sama besar. Tambahkan warna sesuai selera.
Panaskan kukusan, olesi margarin dan letakkan alas plastik. Tuang adonan.
Setelah campuran pertama membeku, tuangkan campuran pewarna lainnya. Lakukan sampai akhir.
Kukus hingga matang, sekitar 15 menit.
nongkrong bareng.

Tape pro

Bahan:
– 250-300 gram tape singkong (haluskan)
– 3 telur
– 7 sendok makan gula
– 7 sendok makan tepung protein sedang
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt soda kue
– 100 ml susu cair/santan
– 1 bungkus SKM warna putih
– 5 sdm margarin leleh

Bagaimana membuat:

Campur tape, garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.
Campur tepung terigu, baking powder dan baking powder. Tambahkan ke adonan tape sambil diayak. Aduk rata.
Tuang susu cair/santan, SKM dan margarin. Aduk sampai tercampur.
Tuang ke dalam cetakan, ratakan.
Kukus selama 45 menit, setelah hangat, lalu angkat.
Potong-potong dan susun di atas piring. Tuang sedikit SKM dan beri keju parut.

6 dari 7 halaman

Mille pancake

Bahan:
– 400 ml susu segar (UHT)
– 3 sendok makan gula
– 3 telur besar
– 25 gram mentega, lelehkan
– 138 gram tepung terigu protein rendah
– 12 gram bubuk matcha
– 1/2 sdt baking powder
– Sedikit minyak untuk mengoles teflon

tambalan:
– 240 ml krim kocok cair
– 3 sendok makan gula

Bagaimana membuat:

Campur kedua bahan untuk isian hingga kaku.
Panaskan susu cair dan gula pasir dengan api kecil sebentar hingga mendidih.
Dalam mangkuk lain, kocok telur menggunakan pengocok, dan perlahan dan bertahap tambahkan susu hangat.
Tambahkan mentega cair, aduk rata.
Tambahkan campuran tepung terigu, bubuk matcha dan soda kue sambil diayak semuanya menjadi satu dan aduk perlahan hingga rata dan tidak menggumpal.
Kemudian saring, tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.
Panaskan wajan teflon dengan api kecil, olesi dengan minyak dan tuangkan 1 sendok makan sayuran
Kocok hingga membentuk lingkaran tipis, masak hingga matang di kedua sisinya.
Lakukan hingga adonan habis, terakhir buat 1 bulatan lebih besar.
Setelah dingin, siapkan piring datar besar, tutupi dengan plastik lebar dan letakkan lingkaran terbesar di bawahnya, olesi dengan isiannya, lalu susun dengan lingkaran yang lebih kecil, letakkan kembali isiannya, lakukan sampai habis. kehabisan.
Kemudian bungkus dengan plastik, masukkan ke dalam wadah berlubang dan masukkan ke dalam lemari es hanya 2 jam sampai mengeras sepenuhnya.
Keluarkan dan letakkan terbalik di atas piring saji dan taburkan sedikit matcha di atasnya.

7 dari 7 halaman

Choux atau craquelin

Bahan choux:
– 250 ml susu cair atau air
– 125 gram mentega
– 15 gram gula
– 5 gram garam
– 140 gram tepung
– 4 telur

Bahan Craquelin:
– 120 gram mentega
– 75 gram gula
– 120 gram mentega

krim diplomat:
– 500 ml susu cair
– 4 kuning telur
– 120 gram gula
– 50 gr tepung maizena
– 1/2 sdt vanila
– 180 gram krim kocok

Bagaimana membuat:

Campur semua bahan craquelin. Tekan rata dengan ketebalan sekitar 1mm.
Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras. menyisihkan.
Campurkan susu, gula, garam dan mentega. Masak hingga mendidih.
Masukkan tepung terigu, aduk terus hingga rata dan air habis. Sisihkan, tunggu hingga dingin.
Masukkan telur satu per satu, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam piping bag. menyisihkan.
Semprotkan pada loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Bentuk craqueline sesuai dengan bentuk profiterole, letakkan craqueline di atasnya.
Tempatkan di oven yang sudah dipanaskan dengan api besar.
Gunakan api atas dan bawah (untuk api atas cukup gunakan api kecil). Panggang hingga mengembang sempurna. Jangan buka oven sampai semua gelembung di profiterol hilang.
Campur kuning telur, gula, garam dan tepung maizena. Aduk rata.
Campur susu dan vanilla, tambahkan telur sedikit demi sedikit. Masak dengan api kecil. Aduk terus hingga mengental. Tunggu hingga benar-benar dingin.
Kocok whipped cream hingga mengental setengahnya (jangan kaku).
Tambahkan sedikit krim kocok ke dalam campuran custard, aduk rata.
Kemudian tambahkan ke campuran krim kocok yang tersisa. Campur dengan baik.
Setelah choux benar-benar dingin, buat lubang di bagian bawah dan masukkan krim diplomatis ke dalamnya.

Baca juga:
Beberapa resep bumbu ayam bakar, simple, gurih dan enak banget
Kata kata ucapan selamat ulang tahun untuk sahabat menyampaikan arti menyentuh hatinya
6 Resep Rahasia Minuman Enak dan Segar di Tahun Baru, Manjakan Lidah Anda