minuman telur kopyok adalah minuman yang terbuat dari campuran kuning telur dan susu. Di Indonesia, minuman ini kurang populer. Namun di Eropa berbeda minuman telur kopyok favorit semua orang, terutama saat Natal.
Rasanya manis dengan tekstur yang kental, biasanya orang Eropa menambahkan wiski atau rum untuk menghilangkan rasa amis dari kuning telur. Perpaduannya terasa enak di lidah.
Namun tenang, bagi Anda yang tidak bisa mengonsumsi alkohol tetap bisa mencicipi minuman yang satu ini. Masih enak, ini resepnya minuman telur kopyok tidak ada alkohol yang bisa Anda buat saat merayakan Natal di rumah bersama keluarga.
1. Bahan yang Dibutuhkan
gambar telur ayam (unsplash.com/Louis Hansel)
bahan:
- 3 kuning telur
- 1/4 cangkir gula
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim
- 1/4 sendok teh pala
- garam secukupnya
- kayu manis secukupnya
2. Kocok kuning telur dan gula hingga kental
foto kuning telur dan gula (youtube.com/Peaches and Cream)
Siapkan mangkuk sedang dan tambahkan kuning telur dan gula. Aduk kuning telur dan gula dengan cepat mengocok hingga tercampur rata dan adonan mengental.
Saat adonan berwarna lebih terang dan lebih tebal, berhentilah mengocok. Saat kuning telur sudah siap, kami beralih ke susu.
3. Panaskan susu di atas panci, lalu tambahkan krim leleh, pala bubuk, dan garam
gambar bahan eggnog siap pakai (youtube.com/Peaches and Cream)
Kemudian baca artikel di bawah ini
Pilihan Editor
Siapkan panci kecil dan tuangkan secangkir susu ke dalamnya. Tambahkan setengah cangkir krim, pala bubuk, dan garam secukupnya. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk jahe untuk mendapatkan rasa hangat.
Kemudian aduk susu dan krim cair sambil dimasak dengan api kecil. Rebus susu hingga panas. Jangan sampai susu mendidih karena akan membuat susu terlalu panas.
Baca Juga: 5 Jenis Eggnog Olahan Manis, Satu Porsi Kuning Telur Kental
4. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur
foto susu campur adonan telur (youtube.com/Peaches and Cream)
Setelah susu hangat, segera matikan kompor. Ambil secangkir susu dan tambahkan ke dalam campuran telur. Kemudian masukkan susu secara perlahan sambil diaduk.
Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan susu sekaligus, karena ini akan terlalu matang dan memberi tekstur pada campuran kuning telur. Perlahan tuangkan susu ke dalam campuran telur sambil diaduk. Lakukan sampai susu di dalam panci habis.
5. Tuang eggnog yang sudah disiapkan ke dalam panci dan masak sebentar
foto eggnog rebus (youtube.com/Peaches and Cream)
Setelah susu dicampur dengan campuran telur, tuangkan kembali ke dalam panci. Rebus sampai susu hangat. Sekali lagi, Anda harus menghindari membiarkan susu mendidih karena ini akan memberikan tekstur kuning telur.
Susu sudah hangat, segera matikan api dan tuang ke dalam gelas. Tunggu sampai minuman telur kopyok tidak terlalu panas. Tambahkan sejumput kayu manis bubuk untuk menambah rasa dan aroma.
di Eropa, minuman telur kopyok biasanya disajikan dingin. Namun, minuman ini juga enak diminum panas. Oh iya, kalau kamu suka coklat, kamu bisa menambahkan lelehan coklat ke dalamnya minuman telur kopyok. Semoga beruntung!
Baca juga: 9 Fakta Eggnog, minuman khas Inggris yang terbuat dari campuran telur
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
Source: news.google.com
/data/photo/2020/06/23/5ef1b3662593e.jpg?resize=390,220)