Resep Cili Gulung Isi Ayam Berserat Tinggi Dan Enak : Okezone Lifestyle

SAAT INI Cari menu sederhana tapi tinggi serat? Resep ini adalah yang terbaik. Daging ayam merupakan salah satu makanan olahan yang kaya akan serat, terutama bagian Sandung lamur.

Tepatnya, resep ini membuat makanan cocok untuk sarapan dan camilan. Cara masaknya yang simpel dan bumbunya dijamin bikin ibu-ibu ketagihan! Apa komposisinya?

Berikut resep sawi gulung isi ayam kaya serat, dirangkum dari akun Instagram @resep.jsr, Selasa (30/8/2022).

Bahan:

Bahan Isi

– 350 gr dada ayam giling

– 2 daun bawang, cincang

– 3 siung bawang putih

– 1 wortel, parut

– 1 butir telur

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdt garam

– sdt merica bubuk

– 1 sdt kaldu jamur

– 2 sdm tapioka

– 20 potong sawi putih, buang bagian bawahnya

Bahan saus

– 3 siung bawang putih

– 1 siung bawang merah

– 3 buah cabai keriting

– 3 buah cabai rawit

– Cabai kering, secukupnya

– 5 sdm saus sambal

– 4 sdm saus tomat

– Garam dan gula sesuai selera

– Penyedap rasa

– Cuka, secukupnya

– Tepung jagung

– Cukup air

Bagaimana membuat:

1. Untuk isian : Haluskan dada ayam dengan bawang putih, saya menggunakan food chopper, jika ayam dicincang berarti daging putihnya dihaluskan, lalu tambahkan wortel parut, daun bawang, telur, garam, merica & kaldu jamur , campur dengan baik.

2. Rebus sawi putih dalam air mendidih hingga agak lentur, lalu ambil 1 sendok makan campuran ayam, letakkan di bagian bawah chicory dan gulung seperti risole.

3. Masukkan ke dalam panci tunggu, kukus selama 10-15 menit.

4. Untuk bahan saus: Haluskan kasar bawang putih, bawang merah, cabai, cabai rawit dan keringkan.

5. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera.

6. Tambahkan juga saus sambal, tomat dan cuka, aduk perlahan hingga merata.

7. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena.

8. Cukup disiram dengan sawi gulung, selamat menikmati.

Baca juga: Nikmati Life’s Adventure Park yang dipersembahkan oleh MMKSI di GIIAS 2022

(helm)

Source: lifestyle.okezone.com