PeekLifestyle Celebrities – Berikut resep ikan tuna yang bisa Anda rekomendasikan untuk berjualan atau menyajikan makanan ringan untuk keluarga. Seperti yang kita ketahui, ikan tuna merupakan ikan laut yang lezat dan dapat diolah dalam berbagai masakan.
Tak hanya itu, ikan tuna juga memberikan sejumlah manfaat bagi tubuh. Tuna kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan yang baik, mulai dari mencegah masalah penglihatan, menjaga kesehatan jantung, hingga mengurangi risiko kanker.
Apa saja resep ikan tuna yang bisa dijadikan makanan enak? Yuk simak artikel abadinya sampai habis.
foto: rasa
Bahan:
- 500 gram ikan tuna fillet
- 1 untuk Wortel
- Jus jeruk nipis
Bahan marinasi:
Bahan Tepung:
Bahan saus asam manis :
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay cincang
- 6 sendok makan saus cabai
- 3 sendok makan saus tomat
- Jus jeruk nipis
- Garam, gula, merica, kaldu jamur
Bagaimana membuat:
- Bersihkan ikan tuna dan tambahkan air jeruk nipis dan garam
- Sembari menunggu ikan tuna, Anda bisa menggantinya dengan membuat saus asam manis
- Tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah harum masukkan wortel
- Setelah saus cabai setengah layu, tambahkan saus tomat, tambahkan air dan tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk
- Kemudian, tes rasa
- Kemudian buat tepung ikan tuna dengan cara membagi 2 tepung bumbu, satu basah dan satu kering
- Celupkan ikan tuna ke dalam tepung basah, lalu tepung kering dan masukkan ke dalam penggorengan dengan minyak panas, lakukan ini sampai habis
- Kemudian tambahkan tepung ke saus asam manis
- Tuna asam manis akhirnya siap dihidangkan
Foto: blok memasak
Bahan:
- 400 gram ikan tuna
- 2 buah tomat hijau
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 5 bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 2 cm jahe
- Bawang
- Kemangi
- jeruk nipis
- Lada
- Garam, gula, penyedap rasa
- daun bawang
- Seledri
Bagaimana membuat:
- Potong bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe menjadi irisan dan goreng.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan irisan daun bawang, seledri, merica, jeruk nipis dan ikan tongkol.
- Setelah tuna matang, tambahkan cabai, tomat hijau, kemangi, garam, gula dan bumbu. Cicipi sampai rasanya pas.
- Sup tuna siap dihidangkan.
3. Nasi Bakar Tuna
Foto: blok memasak
Bahan:
- 5 porsi nasi putih, sedikit dilunakkan agar tidak kering nanti saat dibakar
- 2 kaleng tuna
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai potong2
- sisir gula merah 4 cm
- Daun pisang secukupnya untuk bungkus
- Secukupnya garam, kaldu jamur, lada halus
- Sedikit kecap manis
- 2 ikat kemangi
- Cabai rawit sesuai selera
Bagaimana membuat:
- menyiapkan bahan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, aduk hingga harum
- Tambahkan tuna kaleng, aduk
- Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, kecap manis, aduk rata. Kemudian tambahkan setengah daun kemangi
- Bumbui sesuai selera, sisihkan, lalu bungkus nasi putih dengan daun pisang, isi dengan tumisan tuna dan tambahkan kemangi segar dan cabai rawit. Bungkus seperti membuat lontong
- Goreng sebentar dan sajikan.
4. Tuna Balado
Bahan:
- 3 potong ikan tuna kukus lalu goreng
- 1/2 lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 buah tomat (iris)
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu giling
- 10 butir bawang merah
- 20 buah cabai keriting
Bagaimana membuat:
- Tumis tomat, bumbu halus hingga matang, tambahkan garam lalu air jeruk nipis
- Masukkan ikan tongkol, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa.
- Tuna balado siap disajikan
4. Tuna yang Dimasak Woku
Foto: blok memasak
Bahan:
- 10 potong fillet tuna
- 1 tahu putih besar / tahu cina, dalam 10 . memotong
- 600 mililiter air
Bahan Bumbu Ikan
- 1 jeruk nipis, ambil airnya
- 1/2 sendok teh garam
bahan cemlung
- 1 iris besar lengkuas, haluskan
- 1 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun pandan
- 1 daun bawang besar, iris 2
- 5 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
- 10 buah cabai rawit (opsional)
- 1/2 tomat besar, iris
bahan halus
- 8 bawang merah besar sedang
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 2 jari jahe
- 1 jari kunyit
- 1 kacang pecan
Bagaimana membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- Marinasi ikan, diamkan kurang lebih 15 menit.
- Kemudian cuci daging ikan, perlahan-lahan agar dagingnya tidak hancur
- Masak tahu selagi ikan diasinkan, lalu masak ikan tuna.
- Cukup sampai kecoklatan, tidak perlu dijemur, ikan akan mengeras.
- Sisihkan ikan.
- Ambil sedikit sisa minyak dari menggoreng ikan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Kemudian masukkan irisan daun bawang, tumis kembali hingga daun menyusut.
- Kemudian masukkan lengkuas, daun serai, daun kunyit, daun pandan, daun jeruk.
- Aduk-aduk hingga harum dan bumbu tumisan matang
- Tambahkan air dan tambahkan garam, gula dan kaldu sesuai selera.
- Tambahkan tahu dan cabai rawit, masak hingga air mendidih.
- Jika air sudah mendidih, masukkan tuna.
- Masak kembali selama kurang lebih 2-3 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan tuna, lalu tambahkan daun kemangi.
- Masak kembali hingga daun kemangi empuk.
- Koreksi rasa, matikan kompor.
- Sajikan tuna masak woku selagi hangat
5. Tuna Siomay
Bahan:
- 500 gram fillet tuna segar
- 1 buah labu kuning kukus kecil
- 2 daun bawang
- 250 gram tapioka
- 3 sendok makan susu bubuk
- 1 telur
- 100 mililiter santan
- 1 sendok teh baking powder
- 3 sendok makan minyak
Bahan Herbal:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan garam
Material tambahan:
- 3 butir telur rebus
- 2 kentang
- 6 potong tahu putih untuk dua lalu digoreng
- 7 potong tahu putih untuk 2 potong
- 1 buah pare berbentuk cincin sekitar 2 cm
- 7 lembar daun kubis
Bahan Bumbu Kacang;
Bagaimana membuat:
- Bersihkan ikan, potong kecil-kecil. memasuki proses pengolah makanan sampai agak halus, tambahkan telur, labu siam dan bawang bombay, proses hingga lembut seperti pasta
- Pindahkan ke mangkuk, tambahkan bumbu lainnya, aduk rata, tambahkan tepung dan susu, aduk rata, uji rasa dengan menggoreng sedikit dan sisihkan
- Anda merendam kulit yang dipotong dalam air panas dengan garam.
- Peras pare sedikit agar tidak pahit, potong kentang sesuai selera dan biarkan kubis menyusut dengan air panas
- Isi semua asesoris dengan adonan, olesi bagian bawah kukusan dengan minyak agar tidak lengket
- Letakkan telur di bawah sarang, susun topping, kukus hingga matang, sekitar 30 menit
- Penyajiannya dengan mengambil siomay dan pelengkapnya sesuai selera dan di susun di piring saji
- Kemudian siram siomay dengan saus kacang dan tambahkan saus tomat, kecap asin dan jeruk nipis jika suka
- Bakso tuna siap disajikan.
Itulah beberapa resep ikan tuna yang bisa Anda praktikkan. Untuk resep lainnya bisa pantau terus channelnya gaya hidup di IntipSeleb. Bagaimana? Tertarik untuk mencobanya? (bbi)
Source: www.intipseleb.com
