5 resep ikan teri gurih dan enak –

Beberapa resep ikan teri gurih dan enak – Resep ikan teri, masakan yang dikenal dengan rasa gurih dan renyah dari ikan teri yang dimasak dengan sempurna. Ikan teri merupakan ikan kecil dengan cita rasa yang khas dan dalam resep ini ikan teri digunakan sebagai bahan utama yang dipadukan dengan bumbu-bumbu sehingga menghasilkan masakan yang enak dan lezat. Dengan sentuhan bumbu yang pas, ikan teri bisa disesuaikan dengan selera pribadi.

Resep ikan teri pedas manis

Ikan Teri Manis Pedas adalah masakan yang menggabungkan ikan teri dengan bumbu pedas dan manis. Biasanya teri digoreng terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur yang renyah.

Waktu persiapan 15 menit

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri, cuci bersih, goreng hingga empuk

• 4 siung bawang putih

• 4 bawang merah

• 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan gula merah, parut halus

• 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sendok makan air

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh bumbu (opsional)

• Jumlah minyak yang tepat

Bagaimana membuat:

1. Giling halus bawang putih, bawang merah, dan paprika merah dengan blender atau alu.

   Berita Lainnya:

   5 resep olahan ikan tuna yang pasti enak dan gurih

2. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.

3. Tumis bumbu halus hingga harum dan empuk.

4. Tambahkan teri ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu sampai teri dikemas dengan baik.

5. Tambahkan kecap manis, gula merah, larutan asam jawa, garam, dan penyedap rasa (bila pakai). Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.

6. Masak dengan api kecil selama beberapa menit hingga ikan matang dan bumbu meresap.

7. Angkat dan sajikan teri sebagai lauk bersama nasi.

Tips membuat ikan teri pedas manis

Berikut beberapa tips membuat ikan teri manis pedas yang bisa anda simak.

• Pilih ikan teri segar dan bersihkan dengan baik sebelum digunakan. Pastikan teri dikeringkan dengan baik sebelum dimasak untuk hasil yang renyah.
• Saat menggiling bawang putih, bawang merah, dan cabai, pastikan bumbu benar-benar halus agar bumbu bisa tercampur rata dan memberikan rasa yang lebih enak. Anda bisa menggunakan blender atau alu untuk menggilingnya.
• Jika ingin masakan lebih pedas, tambahkan cabai merah sesuai selera. Sesuaikan jumlah cabai merah dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Tamarind memberikan rasa asam segar pada masakan. Pastikan untuk mengencerkan asam jawa dengan air sebelum menambahkannya ke dalam wajan agar asam jawa meresap ke dalam bumbu dan ikan teri.
• Selalu perhatikan api saat memasak. Gunakan api sedang atau kecil agar bumbu tidak gosong dan teri matang sempurna.
• Jangan lupa untuk mencicipi hidangan sebelum disajikan. Jika perlu, tambahkan garam, gula, atau bumbu lain sesuai selera.

Baca Juga : Resep Balado Jengkol Ikan Teri Lezat

Resep dan cara membuat teri kacang

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri, cuci bersih
• 100 gram kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 2 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula merah, parut halus
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa sesuai selera
• Jumlah minyak yang tepat

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Goreng ikan teri hingga kering dan garing. Mengangkat dan menguras.
3. Giling halus bawang putih, bawang merah, dan paprika merah dengan blender atau alu.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan empuk.
6. Tambahkan teri goreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu sampai teri terlapisi dengan baik.
7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, penyedap rasa dan gula merah. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
8. Masak dengan api kecil selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam teri.
9. Tambahkan kacang goreng. Aduk rata hingga kacang tercampur rata.
10. Angkat dan sajikan teri sebagai lauk nasi.

Tips membuat teri kacang

Berikut beberapa tips membuat teri kacang yang enak dan lezat.

• Pastikan teri benar-benar kering sebelum digoreng. Cobalah mengeringkan teri dengan handuk kertas atau kain bersih untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Ini akan membantu ikan teri garing saat dimasak.
• Saat menggoreng ikan teri, gunakan minyak yang cukup untuk menutupi ikan sepenuhnya. Ini memastikan bahwa ikan teri dimasak secara merata dan mendapatkan tekstur yang renyah.
• Tambahkan kacang panggang ke piring saat hampir matang. Ini memberi hidangan rasa dan tekstur yang kaya. Pastikan untuk mengaduk kacang dengan baik agar merata di antara teri dan bumbu.
• Sebaiknya disajikan segera setelah dimasak agar tetap renyah dan lezat. Ikan teri yang disajikan terlalu lama bisa kehilangan kerenyahannya.

Resep Petai Ikan Teri Goreng

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri, cuci bersih
• 100 gram petai, belah dua
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 bawang merah, cincang halus
• 5 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan)
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (kalau suka pedas)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula merah, parut halus
• 1/2 sendok teh terasi (opsional)
• Jumlah minyak yang tepat

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Goreng ikan teri hingga kering dan garing. Mengangkat dan menguras.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan empuk.
5. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi (jika pakai). Masak kembali hingga paprika layu dan bumbu tercampur rata.
6. Masukkan petai ke dalam wajan. Aduk rata bumbu selama beberapa menit hingga petai setengah matang.
7. Tambahkan teri goreng. Aduk perlahan sampai teri tercampur rata.
8. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan gula merah. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata dan menyatu dengan teri dan petai.
9. Masak dengan api kecil selama beberapa menit hingga petai matang sempurna dan bumbu meresap.
10. Angkat dan sajikan Oseng Teri Petai sebagai lauk pendamping nasi.

Tips membuat petai tumis ikan teri

Berikut beberapa tips tumis ikan teri yang bisa Anda simak.

• Jika Anda tidak menyukai rasa terasi yang kuat, Anda dapat mengurangi atau menghilangkan rasa terasi dalam resep ini sesuai dengan keinginan Anda.
• Jika Anda menumis bawang putih, bawang merah, dan cabai, pastikan untuk menumisnya hingga harum dan matang. Ini memastikan aroma dan rasa yang lezat di hidangan terakhir.
• Sesuaikan jumlah cabai merah dan cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika ingin hidangan Anda lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.
• Saat memasukkan teri goreng ke dalam wajan, aduk rata agar teri tidak hancur dan tetap utuh.
• Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda. Tambahkan gula merah, kecap manis atau saus tiram jika diinginkan.
• Jika ingin masakannya lebih berkuah, Anda bisa menambahkan sedikit air atau kaldu ayam saat memasak petai beserta bumbunya.
• Sajikan Oseng Teri Petai dengan nasi hangat dan tambahan lalapan sebagai pelengkap, seperti timun atau tomat.

Resep dan Cara Membuat Sambal Ikan Teri

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri, cuci dan tiriskan
• 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan)
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat, potong kotak kecil
• 1 sendok teh terasi (opsional)
• 1 sendok makan gula merah, parut halus
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Jumlah minyak yang tepat

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Goreng ikan teri hingga kering dan garing. Mengangkat dan menguras.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan terasi (jika pakai) dengan blender atau alu.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan empuk.
6. Tambahkan tomat ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga tomat lunak.
7. Tambahkan teri goreng. Aduk perlahan sampai teri tercampur rata dengan bumbu.
8. Tambahkan gula merah, air jeruk nipis dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam teri.
9. Cicipi dan sesuaikan dengan selera Anda. Jika perlu, tambahkan garam atau gula merah secukupnya.
10. Angkat dan sajikan Sambal Teri sebagai lauk bersama nasi atau sebagai pelengkap masakan lainnya.

Resep Ikan Teri Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri, cuci dan tiriskan
• 5 buah cabai hijau besar
• 5 buah cabai rawit hijau (sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan)
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kotak kecil
• 1 sendok teh gula merah, parut halus
• Garam secukupnya
• Jumlah minyak yang tepat

Bagaimana membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Goreng ikan teri hingga kering dan garing. Mengangkat dan menguras.
3. Haluskan cabai hijau, cabai rawit hijau dan bawang putih dengan blender atau alu.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
5. Tumis bumbu halus, jahe dan daun jeruk hingga harum.
6. Tambahkan tomat ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga tomat lunak.
7. Tambahkan teri goreng. Aduk perlahan sampai teri tercampur rata dengan bumbu.
8. Tambahkan gula merah, garam secukupnya dan sedikit air jika perlu. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam teri.
9. Cicipi dan sesuaikan dengan selera Anda. Jika perlu, tambahkan garam atau gula merah secukupnya.
10. Angkat dan sajikan Ikan Teri Cabe Ijo sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai tambahan lauk lainnya.

Itulah beberapa resep ikan teri yang enak, lezat dan nikmat. Coba di rumah.

Source: selerasa.com