Foto ©: oleh Instagramkitchen_hanum_depok
Indonesia merupakan negara yang kaya akan keragaman budaya, termasuk dalam bidang kuliner, dibuktikan dengan 10 masakan tradisional dan daerah asalnya.
Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas dan enaknya masing-masing. Pada artikel kali ini, kami akan mengupas kesepuluh makanan tersebut dan daerah asalnya untuk pembaca.
10 makanan tradisional dan tempat asalnya
Mulai dari makanan dunia dan rendang yang terkenal kelezatannya, hingga ketupat yang menjadi pilihan favorit saat lebaran di Indonesia, mari kita simak bersama pembahasan makanan digital ini.
Rendang – Sumatera Barat
Rendang adalah makanan dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu seperti serai, cabai, jahe dan santan. Karena proses memasaknya yang lama, rendang memiliki rasa yang super kaya dan kuah yang super kental.
Soto Betawi – DKI Jakarta
Soto Betawi adalah makanan dari Jakarta dan terkenal. Soto Betawi terbuat dari daging sapi, jeroan, dan santan serta memiliki rasa yang gurih dan kuah yang kental. Biasanya disajikan dengan nasi, tomat, daun bawang dan kerupuk.
Pempek–Palembang
Pempek berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Terbuat dari pasta ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan dibentuk menjadi berbagai bentuk seperti bulat, lenjer atau kapal selam. Pada saat yang sama, biasanya disajikan dengan saus cuka asam pedas.
Gudeg–Yogyakarta
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal. Biasanya terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu seperti daun salam dan lengkuas. Rasa manis khas gudeg membuatnya cocok disantap dengan nasi, ayam, dan telur.
Papeda – Papua
Papeda adalah salah satu dari 10 masakan tradisional dan asal daerah di Papua. Terbuat dari sagu, teksturnya kenyal dan biasanya disajikan dengan ikan atau sayuran berwarna kuning. Makanan ini merupakan makanan pokok bagi suku-suku di Papua.
Rujak Cingur – Jawa Timur
Rujak Cingur adalah masakan tradisional Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti mangga, kedondong, dan nanas, yang dicampur dengan cingur (hidung sapi rebus) dan diberi bumbu pepes.
Sate Padang – Sumatera Barat
Sate Padang adalah makanan khas dari Sumatera Barat yang terdiri dari daging sapi yang ditusuk lalu dibakar. Penyaji biasanya mengombinasikannya dengan bumbu kacang kental yang kaya bumbu lalu ditaburi dengan bumbu rendang.
Ikan Bakar – Jimbaran, Bali
Jimbaran ikan makanan tradisional dari Jimbaran, Bali. Gunakan ikan segar yang dibumbui bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, dan serai, lalu bakar di atas arang. Rasanya yang enak dan aromanya yang harum membuat ikan bakar Jimbaran menjadi favorit wisatawan.
Papeda – Maluku
Papeda adalah makanan khas Maluku yang terbuat dari sagu. Lalu disajikan dengan kuah ikan atau udang yang kental. Makanan ini memiliki tekstur yang sedikit kenyal dan nikmat.
Ketupat – Jawa Tengah
Ketupat adalah masakan tradisional Jawa Tengah yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun kelapa dan dimasak. Biasanya disajikan dengan dada ayam, rendang atau sambal goreng ati. Makanan ini sering dihidangkan saat perayaan Idul Fitri atau Idul Fitri.
Berikut sepuluh masakan tradisional Indonesia dan tempat asalnya yang patut dicoba. Dengan keragaman kuliner yang kaya, Indonesia menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan lezat bagi siapa saja yang ingin mengetahui kekayaan budaya kuliner negeri ini. Nikmati makanan tradisional Indonesia dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman-teman.
Source: digitalfood.id
